项目展示
泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

2020-04-23

当美味已然准备就绪时,设计就会变得非常纯粹。

“碧海连天远,琼崖尽是春”,这是人们对于海南的美誉,也是椰风海韵与晨夕潮动时,独有的自然景观。而座以旅游度假为支柱产业的滨海之城,也因为一种美食而名扬四海,那就是——椰子鸡。

这是尚希设计总设计师韩薛完成的一个海南三亚海棠湾餐厅项目,名叫“椰小鸡”。设计团队改变传统椰子鸡店老旧而繁琐的形象,提炼出简洁、自然的空间形态,让呈现干净、朴实和纯粹。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

设计团队提炼出三种主要设计语言:灰绿色的拱形门洞和房中房、红砖拼砌的墙体、椰小鸡脸形洞口。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

从门头外部到室内,“拱形”作为形成整个空间构造的重要元素,始终贯穿、串联和包裹整个店面空间,当顾客走进入口信道时,仿佛穿越到一个童话世界,这就是椰小鸡的家。

灰绿色是除了海蓝色之外设计团队对于海南和三亚的主要色彩印象,也很像椰子未成熟时的颜色。不同于橄榄绿、翠绿或草绿,它在保持一定灰度和饱和度的同时,拥有较强的色彩识别度和时尚感。

泰斯特灰泥材料的颗粒感结合灰绿色彩,形成一种朴实和自然的氛围,整个空间似乎弥漫着清新海风吹过时的椰子芬芳,一种在海南度假所特有的慵懒和放松氛围油然而生。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

外立面数组排布的一个一个拱形门洞,与椰小鸡家族雕塑装置形成有趣的橱窗组合。延伸出来的拱形隧道洞口是餐厅的主入口,条状椭圆形视窗使外部的自然光被轻巧地引入,洒在地面和桌面上。空间内的拱形房中房在开合收放中不断切换,使空间形成不同的功能分区,也形成不同的用餐体验,既满足了运营需求,也满足了顾客用餐私密性的社交需求。

椰小鸡脸型的洞口巧妙融入拱形界面上。这种不规则的形态似乎自然生长在空间中,成为空间中一个个透气和对景的视窗,在观看某一个小洞口时就会发现设计师特意创造的小惊喜。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

红砖作为空间中的另外一种主材,与灰绿色的泰斯特灰泥形成了有趣的色彩互补和肌理碰撞。红砖敦厚的粗糙质感与绿色灰泥的清爽和细腻在空间中不断转换搭配,增添了一抹文化沉淀的底蕴。红砖的前后堆砌和拼接,变成实与虚的空间界面,光从砖洞中轻松穿过,落到墙壁上,洒到地面上。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

除了引入自然光源外,我们在灯光的光源和色温上也增加了设计细节。利用点光源来营造用餐的私密性,利用投射到桌面上的灯光色温和亮度增添顾客对产品的食欲。

在软装设计上,设计团队使用了竹编的座椅和灯具,天然的淳朴手工质感与旅游度假主题非常契合。半圆形的深绿色座椅软包靠背除了沿用整个空间造型特点外,更增添了可爱的童趣。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

椰小鸡图腾脸被醒目地放在拱形墙体上,成为空间一大亮点。椰小鸡家族的成员变成一个一个“肖像”,挂在不同的用餐区,就如同日常的生活场景,而顾客就好像在他们家里做客用餐。

泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店


泰斯特灰泥,“椰小鸡”三亚海棠湾网红店

代表世界各地不同时间的圆形钟表提示了“椰小鸡去旅行”的主题,墙面上的黎苗文化涂鸦再次显示了海南本土民族文化的项目背景。

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